تطبيق تكنولوجيا الغشاء في استخراج البكتين
البكتين هو مادة طبيعية عالية الجزيئات تتكون من حمض المجرة. يمكن صنعه من قشر أو ثمار الفواكه مثل الجريب فروت والليمون والحمضيات والتفاح وغيرها من النباتات الصالحة للأكل المناسبة. يتم استخدامه بشكل أساسي كعامل تلقائي ، ومثخن ومثبت في صناعة المواد الغذائية ، وله آثار التلقاء والاستحمام والتحطيات.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد البكتين أيضًا مادة مساعدة لا غنى عنها في صناعة الأدوية. له آثار واضحة على خفض نسبة السكر في الدم ، والدهون في الدم ، وتقليل الكوليسترول ، وإلغاء الحظر الأوعية الدموية ، وعلاج مرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، والإمساك ، وتخفيف التسمم بالرصاص.
كيف يمكن استخراج البكتين بشكل أفضل وتحسين جودة البكتين؟ لقد كان دائمًا مصدر قلق لهذه الصناعة.
في إنتاج البكتين ، فإن طريقة التكرير الشائعة الاستخدام هي هطول الأمطار الكحول ، وطرق التركيز شائعة الاستخدام هي تركيز متعدد التأثير ، وتركيز فراغ التخفيف ، إلخ.
في عملية الإنتاج التقليدية ، نظرًا للكمية الكبيرة من المستخلص ، يتم استهلاك كمية كبيرة من البخار أثناء عملية التركيز ، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج للمؤسسات.
في الوقت نفسه ، نظرًا لعدم وجود عملية لإزالة الشوائب أثناء عملية تركيز الحرارة ، فإن الشوائب في المستخلص ، وخاصة الشوائب الجزيئية الصغيرة والأملاح غير العضوية ، ستزداد ، مما يؤثر على جودة المنتج. في عملية ترسيب الكحول ، نظرًا لأن المستخلص يحتوي على كمية كبيرة من الشوائب ، فإن محتوى الشوائب في الإيثانول مرتفع وفقدان استرداد الحرارة كبير.
يتم استخدام تقنية فصل الغشاء لاستخراج البكتين. لا يلزم التسخين أثناء عملية المعالجة ، مما يمنع بشكل فعال تدمير نشاط المواد الحساسة للحرارة. إنها عملية بدنية نقية مع عدم وجود تغيير في الطور وعدم هطول الأمطار الكحول. على أساس توفير الكثير من تكاليف الإنتاج ، تكون مكونات منتج البكتين أقرب إلى الجودة الطبيعية ، الخضراء وصديقة للبيئة ، وتلبية الاحتياجات الراقية مثل صادرات المنتجات. بالمقارنة مع تركيز الفراغ ، فإن تقنية فصل الغشاء لديها استهلاك منخفض للطاقة ، والانتقائية القوية ، يمكن أن تزيل جزيئات صغيرة مثل الأصباغ في مستخلصات البكتين ، وتحسين جودة البكتين ، وتوفير التكاليف وموثوقية أكثر من الطرق التقليدية.
